A tojás kalória tartalma eltérő lehet attól függően, hogy milyen méretű a tojás, illetve milyen összetételű a tojásfehérje és a tojássárgája. Általában a tojás kalória tartalma az alábbiak szerint alakul:
- Közepes méretű tojás (50-60 gramm): 70-80 kalória
- Nagy méretű tojás (60-70 gramm): 80-90 kalória
- Extra nagy méretű tojás (70-80 gramm): 90-100 kalória
A tojás fehérjéje általában kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tojássárgája. A tojás fehérjéje általában kb. 4 gramm fehérjét tartalmaz egy közepes méretű tojásban, míg a tojássárgája kb. 5 gramm zsírt tartalmaz ugyanabban a tojásban. Így általában a tojás fehérjéje kb. 16-20 kalóriát tartalmaz, míg a tojássárgája kb. 50-60 kalóriát tartalmaz.
Fontos megjegyezni, hogy a tojás kalória tartalma nemcsak a tojás fehérjéjének és sárgájának összetételétől függ, hanem azt is befolyásolja, hogy milyen formában fogyasztjuk a tojást. Ha például sült tojást eszünk, akkor a kalória tartalma nőhet azzal, hogy hozzáadjuk a zsiradékot a sütéshez.
