"Versenyben" a Holt-tenger iszapjával!

A Hungaricumok sorába tartózó KAVICZKY a Hévíz-i tó ásványi anyagait hasznosítja kívül-belül luxuskozmetikai termékeihez.

The Code – egy prémium Holt-tengeri kozmetikum a Jordán oldalról!

Jordánia nem kevésbé nagyhatalom a Holt-tengeri kozmetikumok gyártásában és forgalmazásában, mint a tó másik felét birtokló Izrael.

A babaápolás ABC-je

Mindig minőségi és kedvelt könyvekkel, szakirodalmakkal várja a babákat váró és közelmúltban kismamává vált édesanyákat az Alexandra! Hogy segítsen, ha elakadnál a kicsi ellátása során, A-tól Z-ig!

Mit adj, mit kérjek? Ajándék tippek Valentin-napra!

Ajándékot adni és kapni jó, de csak akkor, ha gondosan választjuk ki, s valóban örömöt tudunk szerezni a megvásárolt portékával. A férfiak előszeretettel állítják, hogy „rosszak” az ajándékvásárlásban, „nem romantikus alkatok”, holott az egész ajándékozási procedúra mögött az húzódik meg, hogy oda...

Velencei karnevál és Észak-Olaszország más gyöngyszemei

Észak-Olaszország relatíve közel van, EU ország, így személyigazolvánnyal is nekivághatunk a túrának. Ráadásul itt a farsang, a karneválok ideje, irány tehát Velence, a gondolák és csatornák hazája!

Apróhirdetés

Bejelentkezés

A regisztráció nem jár számodra semmiféle anyagi kötelezettséggel, azonban ezzel elfogadod magadra nézve a Mamanet házirendjét.

Érezd jól magad!
... és ne feledd! "Ne bánts meg másokat!"

Legolvasottabb tartalom

Amerikánus Karácsonyi Nyalánkság

(0 Szavazatok)

Kulináris élvezetek - Édességek, desszertek

2006. november 10. péntek, 09:34

Mivel lassan de biztosan közeledik az idei karácsony is VÉGRE VALAHÁRA, eszembe ötlött hogy ideje megosztanom egy, a családunkban felette kedvelt, édesség receptjével a Nagyérdemût a "Sohase Lehet Elég Korán Elkezdeni A Karácsonyi Készülõdést" jelige szellemében. Ezt a csemegét évrõl évre elkészítjük valamilyen formában, azóta hogy néhány hónapot töltöttem Kanadában élõ unokatestvéreimnél, akik sajnálván hogy kimaradok a Nagy Ünnepi Hacacáréból, elõrehozták nekem a készülõdést és bár még csak augusztus havát írtuk a naptárban, mi mínusz negyven fokra állítva a légkondícionálló berendezést, bundabugyiba bújtunk és hagyományos Szentestét ültünk, ahogy az a nagykönyvben meg vagyon írva!
Ezek után én szívemben a szeretet ünnepének melegével és táskámban a legkülönlegesebb amerikánus édességrecepteket tartalmazó jegyzetfüzetkével szépen hazarepültem kis hazámba.

Most a Csokkiba Mártott és Moggyoróba Buggyolált Piros Allma recepjével rukkolok elõ:

Hozzávalók:

- 4-5 pirosalma (a mennyiség a családtagok számának függvényében módosítandó)

- 2 tábla tej- vagy fehér- vagy étcsokoládé (ízlés szerint) … esetleg mindhárom eccerre (két tábla csoki éppen arra elég, hogy beborítsunk vele 4 almát és még marad is belõle annyi, hogy csemeténk/férjünk/jómagunk kilafatyolhassa a maradék olvasztott csokit a tálból)

- 20-30 dkg földimogyoró vagy dió vagy mandula vagy pisztácia vagy kesudió vagy paradió vagy pekándió vagy makadámdió vagyis egyszóval akármilyen MAG, csak az a fontos, hogy semmiképp se legyen sózott

- néhány csipet fûszer ízlés szerint, például: õrölt fahéj, õrölt szegfûszeg, õrült ánizs (ahogy a férjem mongya), reszeltcitromhéj, reszeltnarancshéj, Kotányi Mézeskalács Fûszerkeverék, õrölt gyömbér vagy akármilyen, édességekhez használt fûszer használható

- néhány fagyipálcika, vagy saslikpálcika

Elkészítési hadmûvelet:

Az elsõ és legfontosabb lépés az, hogy a csokáládé szilárdítlanítása elõtt mindent készítsünk elõ alaposan, mert ha a csoki már folyékony állapotban van, akkor igen-igen fürgén kell hogy mozogjon a kezünk, nincs idõ mással foglalkozni.

1. A pirosalmákat alaposan megmossuk, és egy puha törölgetõronggyal olyan fényesre suvickoljuk õket, hogy Napocska sugarai hanyatt essenek rajtuk. Ennek ellenõrizése céljából idõnként dugjuk ki õket az ablakon, hogy Napocska könnyebben hozzáférjen.

2. Miután a pirosalmák már csacsognak és ragyognak és tündökölnek és csillivilliznek, nyársaljuk fel õket könyörtelenül a cupkájuknál a pálcikákkal (pont úgy mintha egy vámpírt akarnánk szívét átszúrva ártalmatlanná tenni, de azért felesleges hagymát akasztani a nyakunkba és keresztet formálni ujjainkkal)

3. A földimogyorót (vagyis a magokat) megpucoljuk, fagyasztózacskóba töltjük, bekötjük a zacsi száját, mosogatórongyba csomagoljuk, majd a konyhapultra helyezve elkezdjük irgalmatlanul püffölni a bugyrot mondjuk egy kloffolókalapáccsal, ezzel könnyedén elérve, hogy megfelelõ méretûre daraboljuk az amúgy is kisméretû magvakat, amiket amúgy elég macerás lenne egyenként baltával szétvágni.

4. Végül a csokoládékat kockákra törjük, fémtálkába helyezzük, rászórjuk a fûszereket és gõz fölött megolvasztjuk õket, folyamatosan kavargatva (amíg még nem folyékony addig folyamatosan birizgálva) és idõnként álmodozva beleszimatolva a levegõbe, hogy meglegyen az illatos alaphangulatunk.

5. Mikor a csoki már szép simára van kikeverve a füszerekkel, félig belemártjuk az almát, kicsit megforgatjuk benne, hogy jó vastagon belepje a csoki, majd belehempergetjük a mogyoróba.
Miután végeztünk, valahogy így fog kinézni ínycsiklandozó alkotásunk:

Jó étvágyat!

Néhány további alternatíva:
A tejcsoki-földimogyoró a leghagyományosabb változat, de ettem már fehércsoki-pisztáciásat is, ami elég jól nézett ki, vagy van aki banáncsipszet vagy aszaltgyümölcsöt használ, ha allergiás a magvakra. Az ínyencek a 70%-os kakaótartalmú feketecsokiba kevert õrölt csilipaprikára esküsznek, ami elég fura, de a mamám imádja, míg a franciák nem is lennének franciák ha nem eképpen módosították volna az alapötletet: