|
A bodza elterjedt, vadon is termő növény. Sokat láthatunk a közutak mentén, ligetekben, szántók szélén. Nem kell sokáig keresni, hogy találjunk most szépen, egészségesen virágzó növényeket. Bátran gyűjtsük a virágait, és csapjunk bele a szörp készitésébe, nagyszerű hűsitőt tárolhatunk el a melegebb napokra.
Hozzávalók
- 4 nagy egészséges bodzavirág
- 1 l víz
- 1 kg kristálycukor
- 2 dkg citromsav
|
A bodza ernyős virágaiból válasszunk 4 szép virágtányért. Alaposan rázzuk le, hogy a benne esetleg megbúvó rovarok lepotyogjanak.
Tegyük tálba, majd forraljuk fel a vizet és öntsük a virágra. Boritsuk rá a cukrot és citromsavat, majd jön két nap pihenő szobahőmérsékleten a keverék számára. Naponta néhányszor keverjük át, majd ha letelt a két nap szűrjük le.
Az átszűrt szirupot forraljuk fel, töltsük alaposan elmosott felmelegitett üvegbe, zárjuk le, és jöhet a szárazdunszt!
Ennyire egyszerű a szörp készitése, ráadásul a kisgyermekek számára élmény, hogy a hozzávaló virágokat nem a piacon kell beszerezni, hanem kellemes sétával begyűjthetőek. .
A kész szörpöt felbontás után hűtőszekrényben tároljuk!


|