|
Kulináris élvezetek -
Édességek, desszertek
|
|
2005. február 15. kedd, 09:24 |
|
Még egy kelttésztás recept: kakaós csiga...
Kakaós csiga recept: 2 dkg élesztõt 2,5 dl tejben 4 dkg cukorral felfuttatunk. 45 dkg lisztet, egy tojássárgáját, egy csipet sõt 15 dkg olvasztott margarint és a felfutott élesztõt összekeverjük, jól kidolgozzuk. (Megj. ez a tészta sok margarintól elég szottyos, én biztosan rakok bele még 2-3 dkg lisztet menet közben, ha úgy látom még kell hozzá)

45 percig kelesztjük, majd meglisztezett nyújtódeszkán kb. egy cm vastagra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Megkenjük vékonyan olajjal, vagy olvasztott margarinnal (ez azért kell, hogy a kakaó nem potyogjon ki belõle.) Összekverünk 3-4 teáskanál cukrozatlan kakaóport 1-2 teáskanál porcukorral, ezt rászórjuk a lapra. (megj: Én kesernyésebben szeretem, ha édesebbet szeretnél, nyugodtan variálhatod az arányt) Felcsavarjuk a tésztát és felszeleteljük kb. 2 cm-es vastagságúra. Tepsibe tesszük én sütõpapírt használok bele, és még 30 percig kelesztjük. (Ebbõl le szoktam csípni, addi kel, amíg be nem melegszik a sütõ kb. 20 perc, az is elég) Olvasztott margarinnal megkenjük és 175 fokon kb. 20 percig sütjük. Jó étvágyat!

|
|
Módosítás dátuma: 2012. február 16. csütörtök, 16:15 |
Én egy kissé kevésnek találtam benne a kakaóport...
De egyébként nagyon jó recept.
Köszönöm.