Bejelentkezés

A regisztráció nem jár számodra semmiféle anyagi kötelezettséggel, azonban ezzel elfogadod magadra nézve a Mamanet házirendjét.

Érezd jól magad!
... és ne feledd! "Ne bánts meg másokat!"
Sütőtökös-halas rizotto PDF Nyomtatás E-mail
(0 Szavazatok)
Kulináris élvezetek - Népek konyhái
2004. október 01. péntek, 08:00

Ime egy risotto recept, amely tulajdonkeppen egytaletelkent is felfoghato. A rizs ( szenhidrat ) , sutotok, paradicsom ( zoldseg ) , hal ( protein ) tokeletesen kielegiti a tapanyagszuksegeltunket, izletes es kisgyermekeknek egyarant adhato.

 Hozzávalók:
sütõtök, friss, apró paradicsom, fokhagyma, friss vagy mélyhûtött tengeri halfilé, rizs

Elkészítés:
Apró kockákra vágom a sütõtököt, paradicsomot. Beleteszem egy serpenyõbe, hozzáadom a fokhagymagerezdet. Felengedem vízzel, meglocsolom egy kis olívaolajjal. Amikor forr, beleöntöm a rizst, a tetejére helyezem a tengeri halfilét (2-3 darabot, nagyságtól függõen). Sózom. Fedõ alatt párolom, ha elfövi a vizet, akkor teszek még hozzá. A rizs minõségétõl függõen fõ 12-20 percig. Amikor kész, szétnyomom villával a fokhagymát benne. Kiveszem a halfilét, és apró darabkákra vágom, majd vissza a rizottóba, és összekeverem az egészet. Ne legyen száraz, hanem inkább leveses.

A tengeri halfilek kozul a suger vagy a perzsiai suger a legjobb, de kiprobaltam mar aprora vagott tintahallal is.

Stella

 

Hozzászólások (0)


A hozzászólások megjelenítése/elrejtése

Szólj hozzá Te is!

kisebb | nagyobb
security image
Írd be a képen látható karaktereket

busy
Módosítás dátuma: 2012. február 08. szerda, 17:19