"Versenyben" a Holt-tenger iszapjával!

A Hungaricumok sorába tartózó KAVICZKY a Hévíz-i tó ásványi anyagait hasznosítja kívül-belül luxuskozmetikai termékeihez.

The Code – egy prémium Holt-tengeri kozmetikum a Jordán oldalról!

Jordánia nem kevésbé nagyhatalom a Holt-tengeri kozmetikumok gyártásában és forgalmazásában, mint a tó másik felét birtokló Izrael.

A babaápolás ABC-je

Mindig minőségi és kedvelt könyvekkel, szakirodalmakkal várja a babákat váró és közelmúltban kismamává vált édesanyákat az Alexandra! Hogy segítsen, ha elakadnál a kicsi ellátása során, A-tól Z-ig!

Mit adj, mit kérjek? Ajándék tippek Valentin-napra!

Ajándékot adni és kapni jó, de csak akkor, ha gondosan választjuk ki, s valóban örömöt tudunk szerezni a megvásárolt portékával. A férfiak előszeretettel állítják, hogy „rosszak” az ajándékvásárlásban, „nem romantikus alkatok”, holott az egész ajándékozási procedúra mögött az húzódik meg, hogy oda...

Velencei karnevál és Észak-Olaszország más gyöngyszemei

Észak-Olaszország relatíve közel van, EU ország, így személyigazolvánnyal is nekivághatunk a túrának. Ráadásul itt a farsang, a karneválok ideje, irány tehát Velence, a gondolák és csatornák hazája!

Apróhirdetés

Bejelentkezés

A regisztráció nem jár számodra semmiféle anyagi kötelezettséggel, azonban ezzel elfogadod magadra nézve a Mamanet házirendjét.

Érezd jól magad!
... és ne feledd! "Ne bánts meg másokat!"

Legolvasottabb tartalom

Most szedd, télen idd: meggyszörp

(5 Szavazatok)

Kulináris élvezetek - Édességek, desszertek

2009. június 22. hétfő, 05:43

A meggy számos felhasználási módját ismerjük, kiválóan fagyasztható, befőtt, dzsem, szörp is készithető belőle. Bár a szörp nem épp a legegészségesebb élelmiszer, időnként jól tud esni egy-egy pohárral nekünk is, hát még a gyerekeknek!

Magáról a meggyről ITT olvashattok!

A meggyszörp - ahogy én készitem

A meggyet kimagozom, kevés citromsavval megszórom, majd kézzel jól összemarcangolom. Hagyom egy kicsit állni, hogy kifollyon a lé a gyümölcsből, majd átpasszirozom. Nem dobom ki a gyümölcs húsát sem, félreteszem.

Lemérem a kinyert lé mennyiségét, majd minden egyes liternyi gyümölcsléhez egy kiló cukrot hozzáteszek. Elkeverem, felteszem a tűzre és összeforralom. Izlés szerint teszek bele citromsavat (sokan kihagyják, de én szeretem ha az enyhén savanykás meggyiz visszaköszön), vagy patikában por formájában kapható aszkorbinsavat használok, elkeverem a sűrű de már nem forrásban lévő lében. Tisztára mosott, átmelegitett üvegekbe töltöm, gyorsan lezárom, és száraz dunsztban hagyom napokig hülni.

Meggydzsem

A gyümölcs megmaradt húsát lábasba teszem, és megszórom cukorral. Itt is kb egy liternyi gyümölcshúshoz egy kiló cukrot számitok. Legjobb e célra a befőzőcukor, de bármilyennek elkészithető. Egy kiló cukor mellé még beleszórok egy teáskanálnyi citromsavat is.

A gyümölcshúst, a citromsavat és a cukrot alaposan összefőzöm, üvegekbe töltöm, dunsztolom. Tartósitószert ebbe sem szoktam tenni, tökéletesen eláll a szekrényben anélkül is!

Felbontás után hűtőszekrényben kell tárolni mindkettőt!