|
Egészség, Sport, Fitness -
Zöldség, gyümölcs, fogyi
|
|
2006. március 14. kedd, 19:19 |
|

Az egyik leghasznosabb gyógynövény.
A görög mitológia szerint Lükurgosz király fiának véréböl fakadt. Miután a halálhoz társították, sírnövényként ültették.
Késöbb az atlétikai versenyek gyözteseinek fontak belöle koszorút,és az erö jelképévé vált.
A római Galenus az epilepszia gyógyszereként és vízhajtóként említi.
A középkorban izületi bántalmakra petrezselymes borogatást ajánlottak.
A szoptatási fájdalmak enyhítésére pedig azt javasolták,hogy a mellére vajban sült petrezselymet kenjen a szoptató anya.
Magas A és C-vitamin tartalma miatt konyhai füszernövényként ajánlják, de fözet vagy tinktúra
formájában vizelethajtóként, emésztésserkentöként és szélhajtóként ajánlják.
Ezekböl a vegyületekböl magas vérnyomás, szívelégtelenség, nögyógyászati bajok elleni gyógyszereket,
valamint allergiás tünetek és láz csökkentésére alkalmazható orvosságokat állítanak elö.
Kismamák gyógyszerként ne alkalmazzák,mert a méhet is irritálja!!!
A petrezselyem levelét legtöbbször összevágva ízesítik és díszítik vele az ételeket.
Levesek, fözelékek, hal- húsételek, saláták, fött vagy sült burgonya ízesítöje lehet.
A frissen préselt, aprított petrezselyem, annak leve tisztítókúrák fontos összetevöje.
Csecsemöknek 8-9 hónapos korban már adható.

|
|
Módosítás dátuma: 2012. február 08. szerda, 18:04 |