|

A legcsodálatosabb, legösibb gyümölcs.
Története összefonódik az elsö emberpáréval. A Paradicsomban Éva almával csábította bünbe Ádámot. Azóta is a legfontosabb gyümölcsünk, amely óvja egészségünket.
Tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, káliumot, nátriumot, nyomelemeket, B, A és C vitamint.
Magas a pektintartalma. /pektin:az az anyag, amely a gyümölcs sejtfalának alkotó része, s amely vízben oldódva kocsonyás zselét alkot./
Jótékony hatásait hosszú felsorolni, de párat mindenképpen érdemes megemlíteni:

-nyersen reszelve a hasmenésnek, vérhasnak bevált gyógyszere.
-ahol sok almát esznek, alig van köszvényes beteg.
-a frissen sajtolt almalé üdítö, kiválasztást fokozó, láz, gyulladás, rekedtség, álmatlanság, emésztési zavar ellenszere.
-az almamustot izületi betegségeknél fogyasztják.
-az almahéj-tea tápláló, idegnyugtató, és fogyaszt.
-az almaecet /2 kiskanál 2 dl vízzel/ akut torokgyulladást, lázat gyógyít.
-külsöleg az almaecettel fáradt, duzzadt láb, visszeres gyulladás borogatható be.
-az alma csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít megelözni a bélrákot,
-cukorbetegeknél segít a vér cukorszintjének stabizilásában.
-segít kiüríteni a szervezetböl az ólmot,a higanyt,a nehéz fémeket.
-ha az alma levét összekeverjük olyan növény levével, amelyben sok az ásványi só, akkor kiváló hashajtó készül. /Ilyen a sóska- vagy spenótlé. Ha almalevet összekeverünk spenótlével,a pektin és az oxálsav megmozgatja a beleket,görcsök nélkül./
Táplálkozásra elsösorban a sárga /golden/ alma a leginkább ajánlott.
Csecsemöknek az elsö adható gyümölcs. A hozzátápláláskor kezdetben a reszelt alma levét adjuk,majd a pépet.
Elkészítésére rengeteg recept létezik: leves, kompót, szósz, sütemények.
A népi hiedelem szerint például a karácsonykor meghámozott alma szerencsét hozott, ha egyben maradt a héja. Ha a lányok a hátuk mögé dobták, a leesett héj formájából kiolvashatták leendõ võlegényük kezdõbetûjét. Ha azonban valaki véletlenül szétvágta az alma magját, a következõ évben halál várt rá.
Leto
|